AREPAS PARA TODOS

Arepas para todos

Elaborada con harina de maíz y rellena de incontables maneras, la arepa es divina. Ya sea con pierna de cerdo, que resulta deliciosa, o con revoltillo, que es mi predilecta; carne con vegetales, un verdadero placer. Si optas por rellenarla con queso, disfrutarás cada bocado hasta el final. La versión de atún con vegetales es maravillosa y hasta contribuye a mantener tu figura. Puedes prepararla como desees y cuando lo desees, siempre es una opción para un desayuno completo y saludable. Con la arepa como estrella, los rellenos dependen de tu imaginación; en la creatividad reside el sabor. Por eso, comparto algunas de mis recetas favoritas, enfocándome en hacerlas delgadas con rellenos sabrosos pero equilibrados para cuidar tu salud.

 

Ensalada de atún:

 

Esta es una de mis arepas favoritas, este relleno delicioso lo comenzó a preparar mi esposo para sorprenderme con una receta saludable y deliciosa, siempre él ha buscado a prepararme platos distintos con mucho contenido de vegetales, así me sorprendió con este relleno maravilloso que pasó a ser parte de mis favoritos, aunque yo lo se preparar, nunca me queda como él lo prepara, definitivamente es una arepa deliciosa, además de ser muy saludable.

 

 

Arepa

 Ingredientes

1-    1 taza de harina de maíz precocida

2-    2 tazas de agua

3-    1 pizca de sal                                           

           

  Preparación

1-    En bol colocas el agua con la sal, incorpora la harina poco a poco y vas mezclando con la mano, lo amasas muy bien.

2-    Armas una bolita y la extiendes en una plancha caliente con muy poco aceite, la cocinas, por un lado, le das vuelta y la cocinas muy bien por el otro lado.

3-    Lista para rellenar

Relleno

  Ingredientes

1-    1 lata grande de atún en agua                  

2-    1 cebolla morada finamente picada

3-    1 tomate grande finamente picado            

4-    1 pimentón pequeño picado en cuadritos

5-    Cilantro bien picado                                 

6-    Jugo de un limón

7-    Sal al gusto

Preparación

1-    En un bol colocas el atún bien escurrido con todos los ingredientes.

2-    Mezclas muy bien, rellenas las arepas

3-    Listo para disfrutar un buen desayuno cargado de energía y muchos nutrientes.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, si gusta puede colocar 1 cucharadita de mayonesa light, este relleno resulta delicioso, además saludable para un buen desayuno en equilibrio.

                                                                                                  

  

Pierna de cerdo          

 

Este relleno es muy típico un día después de la cena Navideña, la pierna de cerdo es uno de los protagonistas de nuestra cena de noche buena,  los sobrantes se emplean en un relleno que deleita a más de uno, la familia se reúne, se pica el cerdo, se preparan las arepas, se coloca la mesa, en ella además de lo mencionado anteriormente, se sirve la ensalada de pollo, otro ingrediente de la cena Navideña, en la mesa se utiliza ambos como relleno, es un desayuno-almuerzo cargado de buena carga calórica, pero deliciosa. Y como decimos una vez al año no hace daño.

 

  

 

 Carne desmechada: 

 

Este es mi favorito totalmente, carne en pequeñas hebras con tomates, cebolla, ají dulce, ajo, pimentón, todo finamente picado hasta llegar al punto perfecto de cocción. Simplemente delicioso.

 

Tú que esperas para probarlos, recuerda la creatividad no tiene límites.

 

Buen provecho

 

En la creatividad está el gusto

                                                                   

                             

                                                                                

Sandra De Quiroz