MI TIRAMISÚ

 

Mi tiramisù

 

Hola, espero que todos estén muy bien. Hoy estoy aquí de nuevo con mi publicación semanal, y en esta ocasión es sobre postres. Uno de mis favoritos, que considero de los más versátiles, se adapta a cualquier deseo en un momento dado. Puede ser un postre espectacular para cerrar una cena especial, para sorprender a tu novio o esposo, o para terminar un almuerzo casual. Por eso, quiero compartir una manera fácil de preparar un tiramisú en la comodidad de tu hogar y con una complejidad muy baja. Además de ser fácil de hacer, no requiere un gran gasto para lograrlo con éxito. Siempre quise encontrar una manera de prepararlo, pero no tenía suficiente tiempo para experimentar con algo relativamente nuevo para mí, hasta que decidí poner en práctica una receta que tenia muy pendiente.  Hace años, lo intenté con algunas modificaciones y fue un éxito rotundo en mi casa. Puedes presentarlo como prefieras, dejando volar tu imaginación, ya sea de manera clásica o en porciones individuales para cada invitado.

 

Te animo a que uses los ingredientes que tengas disponibles, la idea es que despiertes tu creatividad y te diviertas mientras preparas esta receta. Puedes adornar con frutas, especias, crema batida o cualquier cosa que tengas a mano, y claro, según el tiempo que dispongas. Así que, te invito a hacer este tiramisú. Es el postre perfecto para empezar a experimentar; puedes mojar las galletas en café, jugo de naranja, chocolate o incluso leche. Experimenta con las combinaciones: chocolate y naranja, café y chocolate, chocolate y frutos rojos. Tanto para decorar como para preparar el tiramisú, estas combinaciones son maravillosas.

 

 

Tiramisú

 

Ingredientes:

 

1 paquetes de galletas para tiramisú

4 claras de huevos a punto de nieve

1 taza de café negro

Cacao en polvo

Ralladura de una naranja

Vainilla al gusto

1 queso crema de 340 gramos

½ taza de azúcar  

Papel de cocina

Un molde desmontable forrado con papel de cocina

                                                                

Preparación:

 

Mezclo muy bien el queso crema con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja, luego agrego las claras de huevo en forma envolvente, dejo aparte.

 

Vamos a ordenar todos los ingredientes en la mesa para facilitar la preparación.

 

1-    La crema preparada en principio

2-    Café en recipiente

3-    Cacao en polvo

4-    Galletas

 

 Preparación:

 

Para el armado de esta torta, vamos a ir mojando en el café las galletas, colocamos una capa en el molde, luego la crema y espolvoreamos con cacao en polvo, así vamos haciendo hasta terminar con la crema y finalmente el cacao en polvo.

 

Lo llevamos a la nevera hasta el día siguiente, lo puedes desmoldar y decorar como más te guste. 

 

 

Sandra De Quiroz

        

 

Tierra amiga

 

Tierra Amiga

Me siento totalmente bendecida, agradecida con Dios y la vida, Tengo la dicha de haber nacido en un país donde existía cantidad de privilegios incontables para mí, desde siempre me he sentido orgullosa de mis raíces, nacida, criada y educada en Venezuela, amo cada pedacito de mi tierra natal, su gente, sus paisajes, playas de belleza singular, montañas divinas, los páramos andinos inigualables, atardeceres llenos de esplendor, un amanecer que enamora a cualquiera que lo presencie.   

 

 

Venezuela posee riquezas inmensas, comenzando por el petróleo, su principal fuente económica, tierras fértiles maravillosas en las cuales se generaba grandes cultivos, paisajes hermosos, playas,  montañas y una gastronomía maravillosa, pero su grandeza real radica en su gente, personas amables, trabajadoras, luchadoras por un mejor porvenir, el buen venezolano no escatima en darle ayuda a quien la necesita, no teme brindar un plato de comida, poseen calidad humana por lo que siempre me siento  orgullosamente venezolana.

 

Hace 11 años atrás, mi esposo y yo decidimos emigrar de nuestro país por las razones que todos conocemos, problemas de índole económico, vivienda, alimentación, subsistir ya era imposible gracias al manejo político inescrupuloso que existe en Venezuela. Entonces no había si una salida, abandonar la tierra, la familia, los amigos y tantas vivencias.

 

 Llegamos a República Dominicana, país donde resido actualmente, la cual denominé tierra amiga, me he enamorado de este país, he conocido gente buena que ha dejado huellas en mi corazón, he sido bendecida totalmente, le he tomado tanto cariño a sus paisajes, sus playas son una maravilla, pero con un tesoro más valioso, su gente. Gente trabajadora, emprendedora, entusiasta, que lucha por su país, me llena de orgullo el que trabaja su tierra brindando frutos maravillosos para el consumo, elaboración de productos artesanales, vegetales y frutas que maravillan a cualquiera, gente que coloca un granito de arena por el bienestar común.

  

Conozco personas que me  generan mucha admiración,  aplaudo enormemente quien trabaja a diario para sacar adelante su familia, quien estudia y trabaja para lograr obtener una carrera a base de sacrificio, esmero y dedicación, quien tiene varios trabajos a la vez para obtener los recursos suficientes y forjarse un futuro, que además de cumplir a cabalidad con sus responsabilidades, muestran siempre una sonrisa y buena disposición.

 

 Feliz, bendecida y agradecida de haber nacido en tierra venezolana y de haber llegado a este país, en el cual  he recibido cantidad de bendiciones, solo puedo finalizar este escrito dando miles de gracias a todos por tanto cariño, apoyo y amor incondicional.

 

 Feliz día

                                                         

                

Sandra De Quiroz                                                            

 

 

 

Te invito a leer

 Te invito a leer

Siempre he amado la lectura en toda la expresión de la palabra, considero que leer te lleva a una aventura más allá del aprendizaje, te envuelve en ambientes mágicos donde la exploración nunca termina, te motiva a investigar no solo vocabulario desconocido, también de lugares y personajes históricos, lo que te sigue llevando a continuar leyendo y tomando una herramienta tan importante para todos, la lectura, a través de ella no solo aprendemos nuevas palabras, también nos divertimos a través de la imaginación, podemos ser parte hasta de la historia si así lo queremos, podemos conocer espacios con solo cerrar los ojos, por ello es tan importante que inculquemos en nuestros niños el amor a la lectura,  como padres busquemos a que nuestros niños lean, motívelo comprándole un libro con historietas divertidas, o de algún tema que a tú hijo le encante, siéntate con tus niños a leer, anímalo a tomarle amor a la lectura, solo nosotros como padres podemos inculcar en ellos la importancia de leer.

 

 

La lectura siempre ha sido parte de mi vida, amo leer porque me permite viajar, volar, ser parte de una historia, disfrutar y llorar con sus personajes, es adentrarme en cada letra contenida e interpretarla hasta el fondo, es vivir cada personaje e imaginarlo en su totalidad, amo leer porque  crezco en aprendizaje, doy riendas suelta a la imaginación, mi vocabulario se hace más extenso, libero mi mente de preocupaciones, soy libre y abierta a mis emociones, desde siempre leer ha sido una de mis actividades favoritas, ha sido la mejor forma de explorar y aprender a la vez. La lectura me ha permitido viajar y disfrutar de ambientes, ciudades, pueblos, que ni siquiera conozco, los vivo tanto o más como si lo hubiera experimentado, soy parte de la historia, lloro y rio a plenitud, amo la lectura porque es parte de mis herramientas para continuar explorando y creciendo como persona, como profesional, como esposa, como madre y mujer, por ello y muchas cosas, amo leer.

Te invito a leer algunos de mis libros que he publicado en Amazon, te comparto 2 de mis favoritos, espero sean de tú agrado. De antemano gracias a todos.

 

 Sandra Delgado

 

Galletas de avena sin harina y sin azúcar

Galletas de avena sin harina y sin azúcar

 

Este es uno de mis postres preferidos y a mi hija también le fascinan, lo que representa una magnífica oportunidad para cocinar con tus hijos. Así, comparten tiempo de calidad mientras aprenden sobre la importancia de una buena alimentación. De hecho, la avena es uno de mis cereales predilectos para el desayuno, ya que está repleta de fibra, beneficiosa para nuestro sistema digestivo. Estas galletas son ideales para incluir en tus meriendas y postres; son exquisitas, saludables y extremadamente fáciles de hacer, además de ser una actividad perfecta para disfrutar en familia. ¿Qué esperas para hacerlas?  ¡empecemos!

 

Como postre resultan maravillosas, o simplemente en la merienda acompañadas de un rico café, esta versión es más saludable por su poco contenido de azúcar y sin harina, son excelentes en cualquier momento.   

Ingredientes

2 ½ tazas de avena en hojuelas    

 Nuez moscada

Puré de 2 bananas   

½ taza de mantequilla de maní          

2 huevos                                            

1 cucharadita de clavitos dulces en polvo

½ taza de chispas de chocolate bajo en azúcar

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de canela

Preparación 

Agrega mantequilla de maní al puré de bananas, luego incorpora la vainilla, los huevos y el resto de los ingredientes. Mezcla todo muy bien, forma bolitas con las manos, colócalas en una bandeja y hornea durante 30 minutos a 200 grados centígrados. 

Te invito  a que prepares estas galletas; te encantará lo rápido y fácil que es hacer esta receta, además de lo saludables que son.  Recuerda la importancia de controlar las porciones, no significa seguir dietas extremas, sino comer de forma equilibrada para cubrir nuestras necesidades nutricionales. No buscamos ser extremadamente delgadas, sino saludables. Adoptar buenos hábitos alimenticios  nos hará sentir bien y mantener un peso adecuado. Combinar el ejercicio con una dieta saludable es sumamente beneficioso. Por ello, es crucial ser conscientes de nuestra alimentación por el bien de nuestra salud. 

                                                              

                                                       

Buen provecho
                                                               

     Sandra De Quiroz