FELIZ DÍA DEL PADRE
Feliz día del padre
Hola a todos
nuevamente, espero todos estén super bien, hoy he querido hacer esta publicación
especial porque este domingo celebramos a los padres en República Dominicana, por
ello aprovechamos para desear a todos esos padres fuera de serie, un feliz día,
especialmente a mi esposo John Quiroz, al
mejor papá que he conocido, excelente papá, un amigo maravilloso, un compañero excepcional
para Mia Alexandra, les deseo lo mejor a
todos, que siempre estén llenos de salud,
y siempre estén rodeados de familia y amor
incondicional.
Quiero en esta
oportunidad compartir una idea genial para celebrar a papá, ¿Qué te parece
preparar una comida deliciosa para sorprenderlo? En esta oportunidad podemos
cocinar algo realmente especial para él. ¿Qué te parece una brochetas de
vegetales, cerdo y ciruelas pasas con arroz integral o puré de papas, podemos culminar
la comida con un delicioso tiramisú, que va a ser del gusto de todos.
No te preocupes,
ambas recetas son sencillas de preparar, solo buscar los ingredientes, la disposición
y paciencia para lograrlo con éxito.
¿Me acompañas a sorprender
a papá? Solo recuerda hacerlo con amor y pasón, y quedará genial.
Brochetas de cerdo y vegetales
Una de las cosas que me
encanta hacer es inventar platos sanos y deliciosos para mi familia, esta
receta es una ocurrencia en un momento de inspiración, simplemente me dije, voy
a preparar algo distinto hoy, revisé el refrigerador , vi estos ingredientes, y
pensé vamos a ver que se nos ocurre, fue una buena idea y la disfrutamos
muchísimo en familia. Té cuento es muy sencillo de preparar, lo puedes hacer
con cerdo, pollo o carne de res, puedes jugar con la combinación de vegetales,
toma lo que tengas en
la nevera, pon un poco de creatividad y manos a la obra.
Ingredientes
1- 1 libra de cerdo sin
grasa cortado en cubos
2- 1 pimentón rojo cortado
en cuadrados
3-
2 cebollas cortadas en cubos
4- Ciruelas pasas al gusto
5- Jugo de una naranja
6- Palitos de brochetas
7- Sal al gusto
Preparación
1-
En un bol coloca los trozos de cerdo con el jugo de naranja, lo dejo una
media hora.
2-
Armamos las brochetas, tomo un palito introduzco un trozo de cerdo,
coloco una ciruela pasa, luego un cubo de pimentón, luego un cubo de cebolla, así
voy intercalando entre el cerdo y vegetales.
3-
Llevas las brochetas a un grill, las puedes acompañar con un puré y
vegetales también al grill, o solamente con vegetales, en esta oportunidad las
serví con un arroz integral con vegetales.
Ingredientes
1 paquete de
vainillas
250 gramos de
queso crema
4 cucharadas de
azúcar
Leche hervida con
canela en ramas
200 ml de crema
para batir
1 taza cerezas en almíbar
cortadas finamente
Licor de Baileys
Preparación
En un bol coloca el queso crema, el azúcar, la
crema para batir y el licor de Bailey, incorpora todo con una batidora hasta
lograr una crema chantilly, esta mezcla la dejas en la nevera mientras
organizas todo en la mesa para armar la torta, vamos a hacerlo paso a paso.
- Coloco la leche en un bol
-
Las
galletas también las tengo a la mano en la mesa de trabajo
-
Las
cerezas picadas listas
-
Crema
chantilly
Lo primero que
hago es colocar una base de crema en el molde y coloco las galletas paradas
pegadas a los lados del molde y en el fondo, coloco la mitad de la crema, luego
las cerezas picadas y cubro nuevamente con crema, coloco nuevamente una capa de
galletas, cubro con la crema y lo llevo a la nevera hasta el día siguiente.
Cuando lo
desmoldes lo puedes decorar como a ti más te guste, puedes decorar con cerezas y un
lindo lazo alrededor, recuerda es totalmente a tú creatividad.
Espero te guste
estas ideas para celebrar a papá, esperando tengan un día fantástico.
Feliz día a todos los papás que ejercen esta maravillosa tarea con toda la mejor disposición, amor y alegría.
Feliz día
Sandra De Quiroz
Eres la mejor en recetas ricas y saludable me encantan tus platos
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