TORTA DE MANZANA, DÁTILES Y PASAS

 

Torta de manzana, dátiles y pasas

 

Esta receta es otra ocurrencia de tantas, siempre en la búsqueda de preparar postres más nutritivos, con menos azúcar y, a la vez incorporar más frutas en las preparaciones, así surgió esta torta que mi esposo disfruta, le encanta degustarla con un buen café negro sin azúcar,  es sumamente sencilla de preparar, no tiene un gran  nivel de complejidad, al contrario, es muy sencilla, y te puedo asegurar te puede sacar de más de un apuro,  te aseguro que se va a convertir en una de tus  postres favoritos,  solo con disposición, un poco de creatividad y paciencia podemos lograr prepararlo sin dificultad, vamos a tomar ese momento en la cocina para relajarnos y disfrutarlo, entonces mano a la obra.

 

 

Ingredientes

1 taza de harina de trigo

1 taza de salvado de trigo                                             

3 huevos

1 taza de aceite de oliva

1 taza de puré de dátiles

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 cucharaditas de canela

1 cucharadita de clavo dulce en polvo                  

Ralladura de nuez moscada

3 manzanas picada en cuadritos

¼ taza de pasas

1 pizca de sal

 

  

Preparación

 Vamos a organizar todo de manera tal que la elaboración sea fluida y divertida a la vez.

1-   En un bol cernimos todos los ingredientes secos más la canela. Clavo de olor y la nuez moscada, utilizamos un colador grande, reservamos.

2-   En un bol mezclamos los huevos, el puré de dátiles y el aceite de oliva

3-   Picamos las manzanas en cuadros pequeños

 

En el bol mezclas los huevos más los dátiles y el aceite de oliva, incorporas los ingredientes secos, por último, las manzanas y las pasas.  En un molde cubierto con papel de cocina, introduces la mezcla y la llevas a un horno por 200 grados centígrados por media hora o en su defecto, al introducir un palillo salga seco. Lo dejas enfriar, lo desmoldas y, lo decoras a tú gusto.

Recuerda tú puedes utilizar los ingredientes que tengas a mano, solo es cuestión de disposición, un poco de tiempo y de creatividad.

 

Feliz tarde                     

 

Sandra De Quiroz