La sazón está en las hierbas.
La sazón está en las hierbas.
Estamos claros
que hemos perdido el gusto por las hierbas, se han centrado en utilizar muchos
condimentos, exceso de sal, salsas grasosas, cubitos o sopitas para
proporcionarle sabor a las comidas, lo que conlleva a cantidad de problemas de
salud. Soy de las personas que disfruto a plenitud cocinar y por ende opto por
la elección de hierbas para la preparación de mis comidas evitando utilizar sal
en exceso, existe cantidad de hierbas frescas que además de aportar sabor
contienen cantidad de vitaminas. ¿A quién
no le gustarían unas ricas lentejas con cilantro? ¿La han
probado? Quedan deliciosas, de hecho, el cilantro es una de mis favoritas, por
ello los invito a utilizarla, no van a perder nada, van a ganar sabor.
En el supermercado
puedes conseguir variedad de hierbas para ponernos creativas, cilantro, cebollín,
perejil, albahaca, romero, orégano, menta y hierba buena. En el caso de
no haber experimentado, es tener un poco de sentido común en cuando a la
combinación con las comidas que preparas a menudo. El punto es dejar el consumo
exagerado de sal y condimentos combinado con alimentos fritos, gaseosas, dulces,
que a la final genera problemas de salud entre ellos presión alta, obesidad,
diabetes, inconvenientes en la circulación de las piernas debido al sobrepeso, es conseguir un balance para lograr una salud en equilibrio.
Nuestro cuerpo no necesita exceso de sal ni de condimentos, necesita mantener
un balance en lo que nos llevamos a la boca, de eso depende tener una calidad
de salud, empieza por cambiar los hábitos alimenticios poco a poco, soy de las
personas que piensa que todo cambio lleva un tiempo, lo importante es tomar
conciencia e ir aplicándolo.
Las hierbas
son esenciales en mi cocina, las utilizo en todo, el cilantro mi preferido, lo
coloco desde sopas, ensaladas hasta guisos, dan un toque realmente delicioso a
tus preparaciones. Los invito a explorar un poco y a volverse creativos a la
hora de preparar sus platos en casa, por tu salud bien vale la pena.
Feliz semana
Sandra De Quiroz
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