TIRAMISU DE COCO

 

Tiramisú de coco

 

Hola, espero estén todos muy bien, en esta oportunidad te quiero compartir esta receta, una ocurrencia de unos días pasados, quienes me conocen saben que me encanta explorar y aprender de todo, ya sea ejercicios físicos, platos saludables y deliciosos, y postres con bajo contenido de harina y azúcar, como el de esta oportunidad, porque a todos nos encanta que toda celebración culmine con un pastel, para cerrar una velada maravillosa, yo en particular, amo los festejos, me encanta organizarlos, la decoración y por supuesto la preparación de la comida, siempre me emociona la idea de sorprender a mi familia y amigos con algo delicioso, y a la vez que sea muy especial para cerrar con broche de oro.

Siempre digo, si vamos a hacer algo por simple que sea, vamos a ponerle pasión y entrega, todo lo que se hace con amor y dedicación, termina dando resultados maravillosos, así que vamos a volvernos más creativos, deja que la imaginación te lleve, no solo para esta receta, sino para todas las actividades que lleves a cabo en la cotidianidad, busca lo que te inspire y disfruta el proceso.

 

 

Tiramisú

 

Ingredientes:

 

1 paquetes de galletas para tiramisú

1 taza de leche con una copita de Baileys

Cacao en polvo

Ralladura coco

1 taza de crema de coco

Vainilla al gusto

1 queso crema de 340 gramos

1 taza de crema para batir

3 cucharadas de azúcar  

Un molde desmontable forrado con papel de cocina

                                                                

 

 

 

Preparación:

 

Mezclo muy bien el queso crema con el azúcar, la vainilla, una taza de crema de coco y la crema para batir con ayuda de una batidora incorporo todos los ingredientes hasta lograr una crema bien consistente.

Vamos a ordenar todos los ingredientes en la mesa para facilitar la preparación.

 

1-    La crema preparada en principio

2-    la leche con el Baileys en recipiente

3-    Cacao en polvo

4-    Galletas

 

 

 

 

 Preparación:

 

Para el armado de esta torta, vamos a ir mojando las galletas en el recipiente con leche, colocamos una capa en el molde, luego la crema y espolvoreamos con cacao y el coco rallado, así vamos haciendo hasta terminar con la crema.  Finalmente terminamos espolvoreando con coco.

 

 Lo llevamos a la nevera hasta el día siguiente, lo puedes desmoldar y decorar como más te guste.  Espero pongas en practica esta receta y puedas sorprender a tu familia o amigos, o tal vez sorprender a ese alguien especial que te quita el sueño o simplemente para sacar una sonrisa o para agradecer en un momento dado.  

También quiero invitarlos a explorar algunas de mis recetas bajas en azúcares y harinas contenidas en mi libro UN POSTRE A TU SALUD. Si estas en la búsqueda de comer mas saludable pero no quieres renunciar a los postres en tus celebraciones como yo, puedes encontrar algunas ideas en mi libro. el cual esta disponible en Amazon.

Espero tengas un super día

Feliz inicio de mes 

Te envío muchísima energía positiva

Feliz martes

 

                                                                        

Sandra De Quiroz