Cachapas

 

Cachapas

 

Hola, espero todos estén muy bien, en esta oportunidad quiero compartir esta receta parte de nuestra gastronomía venezolana, hablar de cachapas es hablar de Venezuela, es parte de nuestra identidad, La cachapa es hecha totalmente a base de maíz con un sabor inigualable servida con queso blanco deleita cualquier paladar, ¿Quién quiere una cachapa con queso?  Si tu no la has probado te invito a hacerlo, y, quedaras maravillado. Si vives en Republica Dominicana, te recomiendo el queso de hoja, es delicioso, se derrite dentro de la cachapa, creando una combinación genial, con un sabor increíble al paladar, es sumamente sencilla de preparar, excelente opción para un desayuno, para la merienda de los chicos o simplemente para darte un gustico. Sin más que hablar vamos a ponernos en acción.

 

 

Cachapas con queso blanco:

 

Ingredientes:

 9 mazorcas de maíz

4 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

Leche liquida

Queso blanco

 

 

Preparación:

 

Lo primero es desgranar el maíz, una vez listo lo colocamos en una licuadora, lo mezclamos hasta obtener una masa homogénea, en un bol le colocamos los demás ingredientes, todo muy bien unido, procedemos a hacer las cachapas.

En una sartén Preferiblemente antiadherente, previamente caliente colocamos 2 o 3 cucharadas de la mezcla anterior, la dejamos cocinar de un lado, damos vuelta hasta completar la cocción, es bueno colocarle a la sartén un poco de aceite con una servilleta, y, lista para comer, como desayuno es un plato completo que te aporta las energías necesarias para afrontar el día con optimismo y felicidad.

 

 

 

 

Por los momentos me despido, espero tengas un super martes cargado de todo lo bueno, hasta la próxima.

 

Feliz martes

Sandra De Quiroz