Canelones de berenjena con ricotta

 

Canelones de berenjena con ricotta

 

 

Como siempre esperando estes muy bien, por aquí con  una nueva publicación, hoy te traigo una receta deliciosa, saludable baja en calorías, y muy fácil de preparar, en esta oportunidad mi vegetal estrella es la berenjena, uno de mis vegetales favoritos de siempre, si te gusta como a mí, esta preparación te va a fascinar, lo interesante de este plato, es que te va tomar poco tiempo de preparación, es perfecta para cenar por su nivel bajo de calorías, nutritiva, con contenido de fibra, antioxidantes, y minerales, recuerda no tienes que ser un apasionado de los vegetales, lo importante es ser abierto a incluirlos en tu día a día. te voy a compartir parte de sus propiedades.

 

 

 

 

Propiedades de la berenjena

 

Contiene fibra, vitamina B1, B6, y potasio

Contiene minerales, como cobre y magnesio           

Baja en calorías

Contiene calcio, fosforo, y hierro

Favorece la digestión

Es un  diurético natural

Es un excelente aliado a la hora de perder peso

 

Recuerda lo importante de incluir vegetales y frutas en tu día a día, si consideras que es difícil comer vegetales porque no son de tu gusto, trata de buscar la forma de llevarlos a tu mesa, a veces todo comienzo conlleva algo de dificultad, pero con algo de disposición, voluntad y persistencia lo podemos lograr, te invito a explorar entre la gran variedad de frutas y vegetales, puedes encontrar cantidad de formas, colores, sabores, solo prueba los que mas te llamen la atención, lo más que pueda pasar es que no te guste o muy al contrario que te encante. Por ello te invito a preparar algunas recetas sencillas como estas, por favor cuéntame tu experiencia si en algún momento la pones en práctica.

 

Por los momentos me despido, esperando tengas una super semana.

 

Feliz martes

Que tengas un día hermoso

                                                                

                                                      

Sandra De Quiroz