Hamburguesa sin pan con vegetales

 

Hamburguesa sin pan con vegetales

 

 

 

Desde siempre he hablado de cómo me encantan los vegetales, en pocas palabras ha sido una declaración de amor de principio a fin a los vegetales, a las frutas y a la comida saludable en toda la extensión de la palabra, por ello considero que no te ha sorprendido el título de esta receta, recuerda busco la forma de comer rico pero a la vez saludable, si eres de los que ama literalmente una hamburguesa pero quieres comer sano, esta receta es para ti, te cuento tiene todo lo que contiene una hamburguesa pero con más equilibrio, para una cena rica pero saludable,  solo optamos por una carne hecha a la plancha con hiervas sin grasa, un queso bajo en grasa y muchos vegetales, ¿ Te animas a prepararla conmigo?

 

 Entonces manos a la cocina

 

 

 

Ingredientes de la carne

1-   1 libra de carne molida

2-   ½ cebolla picada en cuadritos muy pequeños

3-   3 ramitas de cilantro bien picado

4-   ¼ d pimentón rojo en cuadritos pequeños

5-   Sal al gusto

Preparación de la carne

1-   Tomas un bol e incorpora la carne molida y todos los ingredientes, con las manos bien limpias, vas mezclando todo muy bien.

2-   Una vez todo listo, hacemos la carne de hamburguesa, armamos unas bolitas y las aplanamos en una superficie lisa.

3-   La llevamos a una plancha caliente con muy poco aceite, puede extenderlo con papel absorbente para quitar el exceso.

4-   La cocinamos muy bien por ambos lados.

Para la ensalada

Ingredientes

1-   4 hojas de lechuga bien lavada

2-   1 tomate pequeño picado en rodajas

3-   1 cebolla pequeña picada en finas rodajas

Preparación

1-   Una vez todo listo armo el plato, coloco las hojas de lechuga.

2-   La carne de hamburguesa.

3-   Las rodajas de tomate y cebolla

4-   Finalmente agregué un puntico de salsa de tomate, mayonesa y mostaza.

5-   Finalmente, a degustar.

Ideas

Puedes preparar la carne de hamburguesa un día anterior a su preparación o en la mañana, utiliza papel de aluminio para separar la carne.

 Recuerda tu puedes escoger los vegetales que más te gusten, también utiliza diferentes acompañantes como un pure de papas, arroz integral y porque no unas ricas brochetas de vegetales, solo opta por los que más te gusten.

 

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Te deseo un martes hermoso

Feliz semana

Sandra Delgado De Quiroz