Biscotti

 

Biscotti

 

Hola a todos, esperando estén super bien por aquí, yo como siempre con una nueva publicación como cada martes, en esta oportunidad te traigo una receta super fácil, y deliciosa, unos días atrás salí con mi familia a tomar un café y encontré unas galletas que tenia mucho tiempo que no ponía en práctica, estas son  de inspiración italiana, cuenta con un nivel  de preparación sencillo, con las combinaciones que mas te gusten, pueden ser de almendras, frutos secos, naranja rallada y chocolate, pasas y chispas de chocolate, en fin puedes utilizar lo que mas te guste o los ingredientes que tengas en casa.

Es excelente para acompañar con un delicioso café o un té, los niños pueden llevarlo en su lonchera, es un hermoso detalle para alguien especial o simplemente para compartir en familia y amigos. Solo queda tomar acción, un pequeño espacio de tiempo, no necesitamos mucho para llevar a cabo esta maravillosa receta.

Una particularidad de estas galletas es su doble cocción, primero armar una masa completa tipo pan, llevar al horno, luego cortar en trozos,  nuevamente al horno hasta dorar, y  por supuesto degustar.

En esta oportunidad los ingredientes estrellas son la naranja rallada y las chispas de chocolate.,

Ahora qué tal si vemos la receta.

 

Biscotti

Receta

200 gramos de harina tamizada

4 cucharadas de azúcar glass

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 pizca de sal

1 taza de chispas de chocolate

1 naranja rallada

2 huevos

 

Preparación

 

Paso a paso

 

En un bol colocamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal, se incorpora la naranja rallada, las chispas de chocolate, los huevos y amasamos hasta incorporar todos los ingredientes.

 

Dividimos la masa en 2 partes iguales, Armamos una especie de pan o tronco liso y los llevamos a un horno a 180 grados por 25 minutos.

Retiramos del horno pasado los 25 minutos, dejamos enfriar para poder manipular la masa, cortamos en rodajas y llevamos nuevamente al horno por 10 minutos, los dejamos enfriar en una rejilla, conserva en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

 

Espero te encante tanto esta receta como para ponerla en práctica, no olvides ponerle tu toque personal.

 

Feliz martes

Buon martedi

Buon Appetito

Que tengas una semana maravillosa