INICIA CON UN BUEN DESAYUNO

 

INICIA CON UN BUEN DESAYUNO

 

 

Todos sabemos la importancia que tiene tomar un  buen desayuno antes de comenzar con tu rutina diaria, pero es necesario que sea un desayuno cargado de nutrientes que te llenen de energía y te alimente correctamente, a mí me encanta iniciar con avena, es uno de mis desayunos favoritos, es un cereal lleno de vitaminas y fibra, siempre la acompaño con frutas, además es sumamente fácil de preparar, lo importante es optar por lo más sano, ser en lo posible muy selectivo con lo que llevamos a la mesa.

 

Recuerda que hay muchas opciones saludables para desayunar, solo necesitamos organizarnos, elegir los alimentos correctos, tener voluntad y buena disposición para lograr cambios significativos en nuestra salud y la de nuestra familia. Es clave ir incorporando alimentos saludables en nuestra dieta. Comencemos comprando más frutas y vegetales, explorando colores, formas y sabores distintos, llenos de nutrientes y vitaminas. La creatividad es el secreto: atrévete a probar, lo peor que puede pasar es que no te guste, o al contrario, ¡que te encante! Tener salud es maravilloso, lo hacemos por nosotros y también por nuestros hijos. Hagámoslo por el bienestar de nuestra familia.

AVENA CON BANANA, PASAS Y LINAZA

 

Uno de mis desayunos favoritos es la avena, un alimento súper completo, rico en fibra, muy nutritivo y lleno de energía. Es uno de los alimentos más fáciles y rápidos de preparar. Lo mejor es que es muy saludable, aporta muchas vitaminas, brinda saciedad por más tiempo, está lleno de nutrientes, mejora el tránsito intestinal gracias a su fibra, ayuda a reducir el colesterol malo y contiene vitaminas del grupo B. En general, es un excelente aliado para la salud.

 

 INGREDIENTES

 

2 tazas de agua

1 taza de avena en hojuelas

1 pizca de sal

Canela en polvo a su gusto

1/2 Banana

Pasas al gusto

1 cucharadita de linaza

 

 

 

 PREPARACIÓN

 

1.    Colocamos el agua, la avena, sal y la canela a fuego medio hasta entrar en hervor.

2.    Sirves una porción en un plato hondo, agregas media banana pequeña picada, un poco de pasas y una cucharada de linaza.

 

Recuerda que puedes añadir las frutas que tengas a la mano, como fresas, arándanos o cualquier otra que tengas disponible. Lo importante es elegir opciones de calidad, ya que ser selectivo con nuestra alimentación siempre es lo mejor. Tu cuerpo te lo agradecerá.

 

PANQUEQUES DE MAÍZ

 

 

El maíz además de ser delicioso contiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, contiene vitamina A, C, te aporta potasio excelente para nuestro sistema nervioso, tiene contenido de fibra para un mejor funcionamiento del tránsito intestinal, es un alimento muy versátil utilizado en muchas culturas, la importancia radica en como lo preparas y lo sirves, siempre busca la forma más saludable de preparar las comidas, es con la convicción de tener salud.

 INGREDIENTES         

4 mazorcas de maíz desgranado

4       cucharadas de harina integral

2 cucharaditas de polvo de hornear                 

3 cucharadas de leche

1 pizca de sal

 

 PREPARACIÓN

1.                   Llevamos a una licuadora el maíz desgranado y la leche.

2.                   Llevamos el maíz licuado a un bol y agregamos la harina integral mezclada con el polvo de hornear, incorporamos todos los ingredientes de forma envolvente.

3.                   Preparamos una sartén, con ayuda de una servilleta de papel absorbente colocamos un poquito de aceite.

4.                   Colocamos 2 cucharadas de la mezcla en la sartén, cuando cocine de un lado, la volteamos hasta que esté lista.

5.                   Para un desayuno completo puedes rellenar con ricota o con algún queso bajo en grasa.

 

 

 TORTILLA DE CEBOLLA Y ESPINACA

 

Este desayuno está cargado de nutrientes maravillosos que favorecen nuestra alimentación, yo amo los vegetales en toda la extensión de la palabra, desde niña me encantan los vegetales y las frutas, por ello siempre busco la forma de incorporarlos en la alimentación de mi familia, todos sabemos que no todos sentimos ese gusto especial por los vegetales y menos por la espinaca, es un vegetal con un sabor fuerte, pero con cantidad de nutrientes, por eso es bueno utilizar la creatividad para ir introduciendo este vegetal y todos en general, recuerda la creatividad está a la orden del día con relación a los colores, formas, texturas y sabores, todos con cantidad de vitaminas y propiedades.

 

 Otro punto donde me gustaría hacer énfasis es en las claras de huevo, es una excelente fuente de proteína con pocas calorías, es una opción perfecta en cualquier comida, puedes hacer combinaciones con los vegetales que tengas a la mano, En este caso opté por acompañar mi tortilla con aguacate, una de mis frutas favoritas.

 

 

 

 

INGREDIENTES

3 claras de huevos (la parte blanca del huevo)         

1/2 cebolla picadita

6 hojas de espinaca picada                                            

Sal al gusto.

 

 PREPARACIÓN

Primero separo la yema del huevo y coloco el resto en un bol. Luego añado la espinaca y la cebolla picadas, agregando sal al gusto. Mezclo todo y lo llevo a un sartén antiadherente. Uso una servilleta para distribuir el aceite y eliminar el exceso. Esta receta se puede acompañar con aguacate, pan integral o los vegetales de tu preferencia.

Si quieres más recetas como estas, te invito a explorar mi libro "21 recetas saludables", publicado en Amazon. También encontrarás dos de mis libros con postres bajos en azúcar: "Un postre a tu salud" y "Tiramisúmm

 

Por los momentos me despido hasta una próxima, espero te haya gustado este artículo, de ser así, por favor compártelo.

 

 

Feliz martes

Feliz semana

Sandra De Quiroz