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✨ “Sabores Saludables para Comenzar el Año con Fuerza”

  

Todos sabemos la importancia de comer saludable y queremos comenzar buenos hábitos alimenticios, pero como todo inicio, puede resultar difícil saber cómo y cuándo hacerlo. Se trata de tomar la decisión con carácter y tener la convicción de hacerlo, principalmente por tu salud. Al principio no siempre sabemos con exactitud qué pasos seguir, pero por experiencia propia es bueno comenzar con cambios poco a poco: dejar las frituras, comprar alimentos integrales, incluir más vegetales y frutas, reducir el consumo de azúcar y sal, y, lo más importante, tener fuerza de voluntad para lograr una salud plena.

 

La salud es fundamental, y muchos tenemos malos hábitos alimenticios desde la infancia, por lo que desprendernos de esas costumbres no es fácil, pero tampoco imposible. Si queremos lograrlo, podemos empezar reduciendo el azúcar y la sal. Por ejemplo, si usas dos cucharaditas en el café, comienza poniendo solo una y ve bajando hasta eliminarla por completo. Con los jugos naturales, pruébalos sin azúcar; la mayoría de las frutas ya son dulces, así que no necesitan añadidos, y así disfrutas su sabor original. Lo mismo con el café: anímate a probarlo sin azúcar para apreciar su verdadero sabor, que suele quedar oculto por la cantidad de endulzante que usamos. Con la sal pasa igual: abusar de ella y de condimentos nos impide percibir el sabor auténtico de los alimentos. Aprende a usar hierbas aromáticas como el cilantro, ajíes dulces o jugo de limón o naranja agria para sazonar pollo, pavo y ensaladas. Así aprovechas las propiedades de las hierbas y mejoras tu salud. Haz pequeños cambios y verás grandes resultados.

Ahora te invito a cocinar juntos una receta de mi libro 21 recetas Saludables, puede funcionar perfecta de almuerzo o cena, son unas deliciosas hamburguesas servidas sobre una deliciosa ensalada fresca, ahora ¿Me acompañas?

 

 

Hamburguesa con vegetales

Ingredientes de la carne

1-  1 libra de carne molida

2-  ½ cebolla picada en cuadritos muy pequeños

3-  3 ramitas de cilantro bien picado

4-  ¼ d pimentón rojo en cuadritos pequeños

5-  Sal al gusto

 

Preparación de la carne

1-  Tomas un bol e incorpora la carne molida y todos los ingredientes, con las manos bien limpias, vas mezclando todo muy bien.

2-  Una vez todo listo, hacemos la carne de hamburguesa, armamos unas bolitas y las aplanamos en una superficie lisa.

3-  a llevamos a una plancha caliente con muy poco aceite, puede extenderlo con papel absorbente para quitar el exceso.

4-  La cocinamos muy bien por ambos lados.

 

Para la ensalada

Ingredientes

1-  4 hojas de lechuga bien lavada

2-  1 tomate pequeño picado en rodajas

3-  1 cebolla pequeña picada en finas rodajas

 

 

 

Preparación

1-  Una vez todo listo armo el plato, coloco las hojas de lechuga.

2-  La carne de hamburguesa.

3-  Las rodajas de tomate y cebolla

4-  Finalmente agregué un puntico de salsa de tomate, mayonesa y mostaza.

5-  Finalmente, a degustar.

Ideas

Puedes preparar la carne de hamburguesa un día anterior a su preparación o en la mañana, utiliza papel de aluminio para separar la carne.

 

  

 

 

 

 Al final cada receta no es solo un plato, si no un gesto de amor hacia nosotros mismos y hacia quienes nos rodean, cocinar con ingredientes frescos y sencillos nos recuerda que la salud se construye día a día, llenos de voluntad, alegría y mucha disposición, y sobre todo hacer énfasis en la importancia de vivir a plenitud haciendo pequeños cambios. Que estas hamburguesas sean el inicio de muchas recetas sanas, deliciosas y perfectas para compartir.

 

Te invito a explorar mi libro 21 Recetas Saludables, donde encontrarás recetas sencillas y fácil de preparar, cada receta esta llena de colores, sabores y familia.

Aquí te dejo el enlace para acceder a mi libro: 21 Recetas Saludables.

 Con Cariño,

Sandra Delgado, DAILYQUIROZ